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全国百家网媒大咖齐聚南昌 为赣菜点赞

大字 日期:2017-11-10 来源:南昌新闻网

  南昌新闻网讯 11月9日,中国城市新闻网站新媒体发展报告会暨颁奖晚会在南昌颐景园·老街坊举行。来自全国各地的110余位网络媒体大咖齐聚南昌,呈现一场精彩绝伦的智慧交锋。颁奖晚宴上,大咖们一边品尝地道的南昌特色菜肴,一边感受老街坊精心准备的极富江西地域文化的采茶戏,网咖们纷纷为本次活动的悉心安排点赞叫好。

  据悉,南昌颐景园·老街坊位于南昌市红谷滩金融大街1号,兴建于2012年5月,总投资3000余万,营业面积达16000平米,系南昌市目前单体面积最大的地方文化特色的酒店。其主打的江西赣菜文化,融入南昌民俗风情,突出南昌本土特色,通过建筑布局、人文风情、彩绘装点、故事解读等多种形式,将最有南昌特色的餐饮文化呈现在广大市民面前。老街坊菜品之全、文化之浓、容量之大,堪称南昌之最。

  据老街坊总经理张小萍介绍:“颐景园·老街坊颠覆了宾客对餐饮酒店的认知,以美食大呈显的形式,展现在宾客面前。通过对老城建筑、民俗风情、美食文化的淬炼与铺陈,构架出一个多元的餐饮体验空间。3800平米的敞开式厨房,46间包厢、雅座,有两个装修豪华典雅的独立宴会大厅,以及多个可分可合的小宴会厅,整个宴会厅可同时容纳1800人。其中广润门大宴会厅占地1000平米,宽敞明亮,功能齐备,大气恢弘,厅内设有80平的超大LED高清屏,可同时设80席的大型宴会,是酒席、婚宴、大型接待的绝佳场所。开业至今老街坊每天宾客爆棚,日接待量高达4000余人次,创造了南昌乃至全国餐饮行业的多个奇迹。”

  来自浙江的网络大咖颇富诗意地调侃说:“听曲,看戏,品杯茶,享美食;怀旧,拍照,逛老街,忆童年。尽在南昌颐景园老街坊。聊聊家常事,尝尝家常菜,做做家务活,来南昌,便不该错过南昌颐景园老街坊,穿越旧日时光,品味南昌老味道,南昌的老街坊,堪称文化美食的博物馆。”

  据了解,老街坊一直致力于弘扬江西赣菜文化,同时还兼顾中国八大菜系,将赣菜其它菜品有机结合,既彰显了中国的饮食文化,又突出了江西的赣菜特色。在全省餐饮“四个一百工程”中,老街坊名列前茅,其中 “颐景大麻球”、“澳鲍红烧肉”获得了“江西名点”和“江西名菜”之美誉,同时老街坊也被评为“江西赣菜名店”。 (记者 姚海南)

  小知识:

  赣菜(又称江西菜),历史悠久,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。赣菜的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,口味浓厚,咸鲜兼辣。赣菜的制作特点是:切配、选料严谨,以地方特产原料为主,制作精细。烹调讲究火工,擅烧、蒸、炒、炖、焖等烹调方法,其中尤以粉蒸见长。

    (《南昌晚报》报网互动 2017/11/14-A7版)

[责任编辑:熊吉人]

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