【乳酪火腿烤彩椒】

原料：红黄绿彩椒各1个 火腿2片  马苏里拉奶酪50克  番茄酱2汤匙（30ml）蛋黄酱2汤匙（30ml）

做法：

1）将一片半奶酪切丝或切片，另半片切碎粒备用。彩椒洗净后，切成长方形块。

2）将番茄酱涂在彩椒块上，再涂一层蛋黄酱，然后码上火腿丝（或火腿片），之后铺上一层马苏里拉奶酪，最后撒上火腿粒，也可将另一片彩椒扣在上面，用牙签扎好。